Aparece en California, Estados Unidos el primer Frisbee, cuando un grupo de jóvenes de ésta ciudad se entretenían tirándose unos a otros la base de los moldes de latas, que quedaban de los pasteles fabricados por la empresa Frisbie Pie Company.

En  la  ciudad  de  los  Ángeles,  el  primer  “frisbee volador”, al que llamó Disco de Pluto, que no adquirió mucho éxito al estar construido de baquelita.

El  juego  toma  el  mismo  nombre de la fabrica de los pasteles,  frisbee,  el cual consistía  en  hacer  lanzamientos  y  jugar  libremente  durante  horas  en  un campo abierto.

Después  de  10  años,  Walter Frederick Morrison, un lanzador fanático al deporte aprovecho  la  llegada  del  plástico para  construir  un  Frisbee  que  volara más lejos, más  ligero y  fácil  de  atrapar, a  la corporación WhamO,  una  fábrica  de  juguetes  de  Estados  Unidos, se construyó y salió a la venta el primer modelo profesional.

Estudiantes  de  secundaria  en  Maplewood,  New  Jersey, crearon una mezcla de otros deportes como el football americano, el fútbol  y  el  baloncesto,  y  se  jugaba  con  un  frisbee.  El  estudiante  David  Leiwant lo  denominó  Ultimate,  como  la  máxima  experiencia deportiva, de aquí su nombre.

 La historia del Ultimate comienza con el graduado , de la universidad Lafayette,  quién propuso formar el primer equipo de Frisbees Ultimate en el otoño de 1968.

Se realiza la primera competición de Frisbee Ultimate intercolegial en EEUU, entre Rutgers y Princeton en la historia, en la ciudad de Nueva Brunswick el 6 de noviembre.

Se organizó  el  primer  torneo  de  Ultimate  Frisbee,  en  la Universidad de Yale, EEUU con el nombre de “intercolegiales Ultimate Frisbee Campeonato”, en la que participaron ocho equipos, con un resultado final entre los Rutgers y los Rensselaer Polytechnic Institute (RPI) de 26-23, ganando este último.

Surgen nuevos equipos en el Noreste de los Estados Unidos. Un solo torneo de eliminación de 16 equipos fue instalado, en Amherst, Massachusetts, para incluir a 13 equipos de la costa este y a 3 del cercano oeste. Rutgers se tomó de nuevo el título, enfrentando a Hampshire College en las finales. Penn State y Princeton fueron los otros semi-finalistas. Mientras esto fue llamado el “Campeonato nacional de Ultimate Frisbee”. El Ultimate ya estaba comenzando a aparecer en Los Angeles y en Santa Barbara.

Se  crea   en  Estados  Unidos  la  asociación  de jugadores de Ultimate (UPA, Ultimate Players Association)

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El Ultimate es un deporte popular y conocido en varios países. Se forma la Federación Europea de Disco Volador (European  Flying   Disc Federation), precursor  de  la     Federación  Mundial  de  Disco  Volador  (World  Flying Disc Federation).

Se formó la World Flying Disc Federation,2 fue formada por la European Flying Disc Federation para internacionalizar el reglamento de los deportes con disco.

El renombre del juego se disparó rápidamente, arraigándose como alternativa a los juegos organizados tradicionales. El Ultimate ha atraído un mayor número de atletas tradicionales, levantando el nivel de la competencia, y proporcionando un desafío cada vez mayor.